Brownie de abobrinha e cacau

uma aluna: professora, meu filho tem intolerância a ovos e leite (e seus derivados). Teria ideia de como preparar um brownie sem estes ingredientes?

Nina: preciso testar porque a manteiga e os ovos dividem com o açúcar a base da estrutura do brownie.

Brownie de abobrinha e cacau - sem ovos ou leite:
(9 pedaços - 100% = 150g)
100% de abobrinha ralada (ralo fino)

73,3% de açúcar orgânico

40% de óleo de nozes (substitua por óleo de avelã)

18% de cacau em pó (sem lactose)

73,3% de farinha de trigo

0,3% de sal marinho

2% de fermento químico

1,3% de baunilha em pasta

Misture tudo e asse em forma quadrada de 15 cm untada e polvilhada à 180ºC por 18-20 minutos. Amorne e desenforme. Corte em quadrados e polvilhe açúcar de confeiteiro e cacau.

polvilhe açúcar de confeiteiro

polvilhe cacau em pó

Postado por Nina Moori.