Le Bou - SPRW 2011

Não lembro quando e porque o Le Bou entrou na minha lista de casas a conhecer. Embora não seja um restaurante caro, está muito perto de outras casas preferidas. Reservei uma mesa neste bistrot bonitinho com pequenas mesas através do site do SPRW 2011.

um bowl com Bouquet-maçã verde, salsão, nozes e queijo de cabra fresco - salada para os amantes de salsão

a Costelinha de porco, melaço, limão cravo, purê-rústico e escarola refogada - mini bisteca ressecada acompanhada pelo salgadíssimo purê

o pequeno Crème-caramel ao perfume orange-citron -  bom (cremoso e liso no centro, apesar de furadinho na lateral)

Esforcei-me para almoçar rapidamente porque escutei, ao dar a primeira garfada na salada, um dos atendentes dizer à mesa ao lado que logo a minha cadeira estaria vaga e poderia acomodá-los melhor (três pessoas em uma mesa para duas).


Postado por Nina Moori.

Comentários

Fê Dayrell disse…
Nina, coitada de você isto que eu chama de péssima 'experimentação' culinária.
Boa sorte no próximo.
Bjo
Fê Dayrell
Gourmandise disse…
Oi Fê, acontece, né? De vez em quando experimentamos coisas que não nos agradam. De qualquer forma, valeu pela experiência.

N.

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