Lentilhas

Estamos chegando na época em que a nossa mesa se rende aos cozidos, sopas, cremes, ensopados, polentas cremosas e afins. Um pacote de lentilhas verdes estavam só esperando a vez de ir para a panela. Tudo bem rápido e simples: gengibre fresco, cebola e alho refogados em óleo de girassol, lentilhas lavadas, vinho branco seco e água quente. Vinte e cinco minutos (al dente) depois e um pouco de flor de sal e azeite, as lentilhas foram ainda fumegantes para o prato.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Pérola disse…
Hum...Delicioso!!!
Joana G. disse…
eu adoro! e simplesmente me viciei na que preparam aqui com folhas de louro e chiistorra.
=)

beijo

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