Vi os tomates assados no vinho tinto neste blog. A receita original pede tomate tipo italiano, mas eu tinha apenas o pequeno, tipo pêra (menos ácido que o cereja). A Talula sugere em saladas. Fizemos com pasta no almoço de sábado.
Salteei cebolinha e alho assado em óleo de girassol, misturei com a pasta cozida, flor de sal, azeite, tomates pêras assados no vinho tinto, salsa fresca picada e Parmigiano Reggiano ralado na hora.
O sabor de um simples prato como este? Uma overdose de umami!
Postado por Nina Moori.
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8 comentários:
Também vi os tomates no blog da Talula. Deve ficar delicioso :) Já estou a sentir o cheiro ;)
Simplesmente ... lindo!
Suas combinações são demais! Venho passeando por seu blog faz tempo e tenho várias receitas separadas pra fazer.
Bjs.
Está prato está perfeito para mim! Só de olhar já fiquei com água na boca, imagine então se eu pudesse provar...
beijinhos
Hummmm, esse prato deve ter ficado uma delícia. Abraços.
Que boa idéia para a farfalle!!
Amei!!
Boa semana!!
Mamma Mia heim =)
Parece ótimo!
Recado para o Marcel:
Feliz aniversário!
(meio atrasado, mas de coração) :)
Beijos e abraços.
Rafaela e Claudio
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