Valmadeiros e Tecedeiras LBV 2001
Mais uma das harmonizações clássicas.
O queijo de ovelha curado e amanteigado com pasta semi-mole com o Porto estilo Ruby, no caso um LBV 2001 (mas poderia ser um Ruby genérico ou um Vintage).
![Gourmandise queijo de ovelha curado](http://3.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SxCKfpViPOI/AAAAAAAAHsA/jiIW8OvrDCA/s320/quiejo+tipo+Serra+Valmadeiros++2+c%C3%B3pia.jpg)
![Gourmandise Porto Ruby LBV 2001](http://1.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SxCKiSXlJ0I/AAAAAAAAHsI/Cpzik96hFoo/s320/quinta+das+tecedeiras+LBV+2+c%C3%B3pia.jpg)
Para suportar a untuosidade e intensidade do queijo, os aromas de violeta e fruta fresca que tipificam os Ruby casam-se melhor que com os aromas de um Tawny (frutas secas). Porém isto é uma questão puramente pessoal.
Uma pena que não conseguimos mais encontrar este Porto no mercado nacional, pois possui relação qualidade-preço interessante (custava em torno de R$50,00).
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
Comentários
abs,
N.
outro dia vi esse porto no Pão de Açúcar por incríveis R$ 80,00!
uma pechincha!
o_O
M.
Obrigado pelo interesse em nossos produtos!
O Queijo Valmadeiros está disponível nos supermercados Santa Luzia, Emporium São Paulo, Emporium Santa Maria, Pão de Açucar e nas lojas do Duty Free nos aeroportos brasileiros, dependendo do stock do momento!
Recomendo outros queijos nossos: Côvo (Queijo de Cabra), Alvelhe (Queijo de Mistura) e Ponte Nova (Queijo de Vaca)!
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