Sorvete de violeta

A intensidade da violeta combina com o clima outonal.

E para fechar a temporada de sorvetes 2013/2014 misturei leite e creme em partes iguais, um pouco de vodca e violeta cristalizada.

Sorvete de violeta:
(3 porções - 100% = 100 gramas)

30% de açúcar orgânico

100% de leite integral

100% de creme de leite fresco

3% de essência natural de violeta

2% de vodca

flores de violeta cristalizadas

Misture açúcar, leite, creme, vodka e essência. Deixe gelar por 2 horas. Coloque na sorveteira. Quebre as flores de violetas em pedaços e misture ao sorvete pronto.

Postado por Nina Moori.