Postado por Nina Moori.
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12 comentários:
Sou alucinada por alho!!!!
Não tem vampiro que fique perto de mim!!! kkkkk
Bjundas
Uau....
Bjs.
Como foram feitos?
Conserva de alho?
Muito lindo o frasco.
Beijos
Hum!!!! Adoro!!! Beijos!
Também quero saber como foram feitos... eu gosto demais de alho, às vezes até exagero... eu tinha uma vizinha que dizia que sabia quando eu estava fazendo feijão, pois o cheiro de alho invadia sua casa, rs, rs...
Bjos, Lú.
Ganhei o alho rôti. Descasque os dentes e asse com um pouco de alho. Quando ficarem tenros e dourados, esfrie e armazene com azeite e alecrim (acho que foi usado o desidratado).
Para o alho confit: separe os dentes com casca e coloque em panela de fundo triplo. Cubra com óleo de girassol ou azeite. Cozinhe sem "fritar" (pode fazer em banho-maria) por 50 minuto-1h. Esfrie e armazene. O óleo também fica aromatizado.
bjos,
N.
Essas dicas são valiosas, obrigada por repartir conosco.
Agora nem pernilongo entra em casa com tanto alho hehehe
Bjs
Também adorei esses alhos.
Vou tentar fazer a manteiga também.
bjos
Armazeno na geladeira para conservar por mais tempo.
bjo,
N.
Adorei os alhos, agora, não querendo confundir alhos com bugalhos qual a diferença entre rôti e confit? e como se faz?
bjs
Uso para finalizar pastas, risotti, carnes, aves, peixes ou espalho em uma fatia de pão e rego azeite (ou passo uma camada de paté de foie).
Já misturei na manteiga pommade e depois modelei (em filme plástico) cilíndrico. Gelo e corto, servindo sobre uma carne grelhada.
bjo,
N.
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