Radicchio e marronata

O radicchio é uma verdura típica do Veneto. Esta conserva é feita com o radicchio grelhado levemente agridoce.


Esta marronata não possui açúcar refinado na composição, o sabor adocicado é proveniente do mosto de uva.


Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

Comentários

Laurinha disse…
O fresco já conheço, mas nunca experimentei em conserva....
Beijinhos,
Fabrícia disse…
Que idéia fantástica....fazer o radicchio em conserva. Adoro esta verdura....bom demais.
Bjcas.
Silvia Arruda disse…
Nunca comi radicchio deste modo. Fiquei curiosa!
Mariângela disse…
como tem coisa boa naquelas bandas né!beijo!
Gourmandise disse…
Ainda não abrimos. Mas vi uma fotos do Marcel (ele tirou foto até das saladas!) e o radicchio lá é roxo (como o daqui), mas um pouco parecido com a endívia.

bjocas,
N.

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