Elaborei o Frozen-sorvete-de-keffir seguindo o prático método Philadelphia-style ice cream (método em que os ingredientes do sorvete são utilizados crus). Usei amora fresca e os últimos morangos da temporada.
super pink!
Frozen keffir de morango e amora:
410g de keffir
150g de morango (cerca de 15 unidades)
100g de amora (1 caixinha pequena)
100g de açúcar demerara claro
Liquidifique (ou mixer) tudo e gele. Se preferir um sorvete sem as sementinhas da amora, liquidifique-as com o keffir e coe antes de adicionar os demais ingredientes.
Coloque na sorveteira seguindo as instruções de uso.
O Marcel comentou que este frozen keffir ficaria bom até no café da manhã, substituindo o iogurte com frutas.
Se costuma pesar os ingredientes em xícaras e colheres, clique aqui para conferir as medidas.
Postado por Nina Moori.
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3 comentários:
O meu kefir morreu, posso usar iogurte para fazer este frozen? Uso a mesma medida?
obrigada,
malu
Malu,
substitua na mesma proporção. O produto final ficará menos ácido.
N.
Essa foto ficou mto bonita!
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