Bolo de mel e espelta

O que fazer com s fava de mel que ganhei?
Metade da fava foi embora com queijos Brie e Camembert e o resto virou bolo de mel com farinha de espelta.

bolo de mel com fava de mel

a tal fava de mel
Bolo de mel com fava:
(um bolo de 18 X 7 cm - 100% = 107 gramas)
100% de manteiga sem sal temp. amb.
44,85% de açúcar orgânico claro
50,46% de mel de flor de laranjeira
84,1% de ovo
56% de farinha de espelta
56% de farinha de trigo
1,86% de fermento químico
2,8% de bicarbonato de sódio
33,64% de leitelho
9,34% de Grappa
40% de fava de mel
Método cremoso, distribua pedaços da fava na massa na forma (18 X 7 cm). Asse em uma forma  untada com manteiga e forrada com papel manteiga por 40-50 minutos à 180℃. Desenforme e esfrie sobre grade. Retire o papel e sirva com mais fava de mel.




Postado por Nina Moori.

Comentários

Anônimo disse…
Por que você usa água mineral no pão? Os sais minerais não atrapalham na fermentação?
Anônimo disse…
Desculpa, comentei no lugar errado.

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