Chez Fabrice - SPRW 2011

Havia prometido que neste SPRW 2011 iria fugir das intermináveis filas de espera (e do serviço atrapalhado de algumas casas). Mas não resisti, meu estômago venceu o meu bom senso.
Aproveitei uma segunda-feira de trabalhos cancelados para almoçar com a minha mãe no bistrot Chez Fabrice.

Começamos com: GazpachoTerrine de pâté de campagne - ambos bons



Para os principais: Steak Tartare com fritas - carne picada na ponta da faca (comme il fault), mas ficaria melhor com dois graus de doçura a menos.


A Île flottante me deixou surpresa. Raramente uma sobremesa clássica é confeccionada com tanto esmero e uso correto da quantidade de açúcar.


O serviço da brigada de salão estava ligeiramente confuso com o alto movimento da casa, mas não perdeu a simpatia.
O Chez Fabrice soube aproveitar o contexto do São Paulo Restaurant Week servindo pratos interessantes e executados com atenção. Despertou a vontade de uma próxima visita para explorar o menu regular da casa.

Faixa de preço: $$ (com água, serviço e contribuição social por pessoa)

Postado por Nina Moori.

Comentários

Anônimo disse…
Nina querida, tentei almoçar no Chez Fabrice mas a fila estava gigante ao meia dia e meio.

bjocas
Ray disse…
Sou fã do SPRW. Mas começo a me perguntar o que seria melhor. Arriscar-se ou ir um restaurate já conhecido?
Aproveitei hoje um dia sem aulas e sem filas pra conheçer na Casa da Fazenda,no morumbi. O restaurante, a igrejinha e a senzala.
Local agradavel na area externa com uma vista verde e canto de passaros
Os pratos foram muito bem apresentados e o serviço exelente.
Estranho msm foi comer só em uma mesa de 6 lugares.
Não me sinto nada confortavel comendo só.
Bjoss,
Ray
cronicas gulosas disse…
Sou fanático por Ile Flottante, tks pela dica! acho q vou lá só por causa disto.abs

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