Nagykocka com tomates assados


Os tomates cerejas orgânicos foram assados com um pouco de vinho tinto seco (suficiente para um dedo de altura em assadeira pequena), flor de sal do Algarve, azeite, pimenta do reino preta moída na hora, alguns dentes de alho sem casca e alecrim fresco à 190ºC por 30-40 minutos. Misturei à pasta tipo Nagykocka (nome húngaro que se dá à este corte quadrado de macarrão) cozida al dente e polvilhei um pouco de Pecorino ralado.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Arte Freddo disse…
Hummm,com essa foto e essa descrição deu quase para sentir o cheirinho!

Parabéns pelo blog.
Arte Freddo

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