Masi Amarone Costasera Classico 1997

Certa vez, comentei com o Marcel que nunca havia experimentado um Amarone envelhecido. Há havia degustado Amarones jovens em algumas feiras enológicas, mas queria saber como era beber um vinho desses na hora certa.
Um dia, ele apareceu com um garrafa de Masi Amarone Costasera Classico 1997 de presente! Recomendou que abríssemos a garrafa para acompanhar algum prato à base de carne cozida.


Para harmonizar com este vinho, comemos o Ossobuco com gnocchi de semolina no Martín Fierro. O vinho apresentou ótima acidez, taninos já amaciados pelo tempo, frutado límpido e delicado e notas de especiarias.



Faixa de preço: $$$ (prato, água e rolha, por pessoa)

Postado por Nina Moori.