Masi Amarone Costasera Classico 1997

Certa vez, comentei com o Marcel que nunca havia experimentado um Amarone envelhecido. Há havia degustado Amarones jovens em algumas feiras enológicas, mas queria saber como era beber um vinho desses na hora certa.
Um dia, ele apareceu com um garrafa de Masi Amarone Costasera Classico 1997 de presente! Recomendou que abríssemos a garrafa para acompanhar algum prato à base de carne cozida.



Para harmonizar com este vinho, comemos o Ossobuco com gnocchi de semolina no Martín Fierro. O vinho apresentou ótima acidez, taninos já amaciados pelo tempo, frutado límpido e delicado e notas de especiarias.



Faixa de preço: $$$ (prato, água e rolha, por pessoa)

Postado por Nina Moori.

Comentários

EM! disse…
oi, nina!
voce tem receita de gnocchi de semolina?
bj
marcus
Gourmandise disse…
Em maio, fiz um post sobre o Gnocchi de semolina: http://gourmandisebrasil.blogspot.com/2010/05/gnocchi-de-semolina.html

bjo,
N.
Anônimo disse…
Oi professora,

Descobri o seu blog por acaso, pesquisando umas receitas na net. Que presentão que ganhou do Marcel, heim?

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