Para a nossa sorte naquele dia, conseguimos encontrar o proprietário da vinícola, o catalão Onofre Llopis, algo que ocorre apenas três vezes ao ano. Com toda humildade lamentou que a enóloga estava em licença maternidade e perguntou se gostaríamos que ele apresentasse o vinhedo. Concordamos sem hesitar.
Durante o caminho ressaltou a preocupação em manter parte da vegetação nativa preservada, bem como os mananciais existentes no terreno.
O "pinheiro" que serve como ponto de referência dos duzentos hectares da propriedade.
Carignan com 45 anos de idade. Fato curioso: quando a vinícola foi adquirida pelo avô de Onofre, as fileiras de Carignans contavam com espaçamento superior à quatro metros. Para se otimizar o espaço, foram plantadas fileiras de Cabernet Sauvignon, o que resultou num vinhedo com as duas variedades intercaladas.
Uma das Carignans quase centenárias. Difícil imaginar que se trata de uma videira no Novo Mundo.
A visita de sala de vinificação estava restrita, pois nesta época estavam processando os mirtilos (cuja higiene é rigorosa).
Donna Carignan 2008. Vinho com fruta fresca, ótima acidez e sem presença de madeira. Um vinho puro e direto.
Trouxemos na bagagem, uma garrafa de Donna Cabernet Sauvignon Reserve 2006.Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
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2 comentários:
Viajaram a convite destes produtores que visitaram?
Vocês aceitam patrocínio?
R.
Essa foi a nossa viagem de férias. Apenas gostamos de explorar e conhecer alguns novos produtores. Vale destacar que este produtor não está no mercado nacional e sua produção está esgotada.
Não aceitamos patrocínio para o Gourmandise, pois este é o nosso lazer. Aceitar um patrocínio implicaria em algumas restrições que não estamos dispostos a nos impor.
abs,
Marcel.
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