Postado por Nina Moori.
sábado, 22 de agosto de 2009
Miski em Alaska
Enquanto o Marcel comprava o nosso almoço, Uzzi (não a metralhadora e sim o salgado de massa folhada recheada com arroz e carne de carneiro) e Esfiha folhada de carne no Halim (Rua Doutor Rafael de Barros , 56), corri até a sorveteria Alaska (Rua Doutor Rafael de Barros, 70) para tomar uma bola do sorvete de miski (resina de uma árvore típica do Oriente Médio).
Postado por Nina Moori.
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9 comentários:
q delicia nina!!!
Vocês não têm vergonha de fotografar em tudo quanto é local?
Gosto mais dos sorvetes no frio. Não escorrem mão abaixo...rs
Raramente fico acanhada ao sacar a máquina fotográfica da bolsa.
Sabe que japonês adora uma fotografia, né?
bj,
N.
Desconhecia miski, dá vontade de provar :)
Vc faz bem...fotografe tudo o que ver pela frente. Nada como ter memórias e lembranças.
Eu não sou muito fã de sorvetes, mas o de miski é uma boa experiência. Você conhece a DAMP no Ipiranga?
Bj,
Bergamo
Acredita que nunca fui a Damp?! A tia do Marcel sempre nos presenteia com sorvetes de lá (cidreira e rosas). Acho que acabei me acomodando com a situação.
bjo,
N.
Eita! Finalmente achei alguém que não tem ascendência árabe e que gosta de miski como eu! Só os iniciados gostam desse sabor do Oriente Médio.
Do Alaska é bom, mas provei um na Alexandria (Egito) que misturava vanila e misteka (no Egito se chama assim, "miski" é sírio-libanês), que foi um dos melhores sorvetes que já provei na vida.
Quando encontrar miski para vender, vou testar uma versão homemade deste sorvete: baunilha e misteka!
Obrigada pela sugestão.
abs,
N.
Sempre às ordens! Tem no Empório Syrio e na Confeitaria Pagé, na região da 25.
Sabe usar? Transforme num fino pó processando num liquidificador ou processador com 1 colher de açúcar (umas 2-3 pedrinhas). Adicione à mistura fria, caso use base de creme inglês. Se colocar ainda quente, perde aroma e sabor.
Bjs,
Katia
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