Postado por Nina Moori.
quinta-feira, 23 de julho de 2009
Polenta bianca e molho de linguiça
A polenta bianca foi cozida com leite e finalizada com manteiga e sal marinho. O molho de tomate confeccionado com tomates maduros e frescos, cebola, alho, vinho branco seco, açúcar orgânico, linguiça de frango moída (e previamente refogada) e sal marinho. Tudo regado com um bom azeite.
Postado por Nina Moori.
Postado por Nina Moori.



2 comentários:
Cozinhar a polenta com leite?
Pelo menos 50% do líquido (e 50% fundo de legumes). Aprendi esta com um ex-colega gaúcho.
abs,
N.
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