Mizeria

Mizeria significa miséria. Também é o nome de uma salada polonesa. Quando eu era criança, minha babá fazia esta salada de vez em quando.
L. aprendeu esta receita com sua ex-patroa polonesa.


Mizeria:
2 pepinos fatiados (usei o tipo japonês)
1tsp sal marinho
120ml de sour cream (pode ser feito também com iogurte)
suco 1/2 limão
2tbsp dill fresco
pimenta preta moída na hora

Misture o pepino e sal. Deixe repousar por 20 minutos. Esprema, descartando o líquido. Una o creme azedo, suco de limão, dill e pimenta. Acerte o sal. Gele por 1h antes de servir.

Postado por Nina Moori.