Mizeria

Mizeria significa miséria. Também é o nome de uma salada polonesa. Quando eu era criança, minha babá fazia esta salada de vez em quando.
L. aprendeu esta receita com sua ex-patroa polonesa.


Mizeria: Misture dois pepinos japoneses fatiados com sal marinho. Deixe repousar por 20 minutos. Esprema, descartando o líquido. Una cento e vinte mililitros de creme azedo, suco de limão de meio limão, uma colher de sopa de dill fresco e pimenta do reino moída na hora. Acerte o sal. Gele por 1h antes de servir.

Postado por Nina Moori.

Comentários

Verena disse…
Nina, adoro os ingredientes que a compõe, provavelmente vou gostar muito da salada "Mizeria"!
Um abraço!
espressa-mente! disse…
ola!
esta salada é boa para acompanhar o que?
bj
Gourmandise disse…
É uma saladinha bem fresca. Acho que fica bacana para acompanhar frango e peixe assados.

bjo,
N.

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