Doce de buriti

Buriti é uma palmeira do cerrado brasileiro, cujo fruto é rico em vitaminas A, B e C, cálcio, ferro e proteínas.
Lembro que havíamos experimentado doce de buriti em um restaurante de comida goiana em São Paulo. E, se não me engano, o melhor daquele almoço foi este doce (sobremesa) e o café de coador.
Nunca mais encontrei esta iguaria na cidade.
Na semana passada, o aluno C. nos presenteou com uma caixa de doce de buriti. Levou também um pouco do doce para os colegas de classe experimentarem.

ainda na caixa, confeccionada com a macia madeira da palmeira


o doce (polpa de buriti e açúcar cristal)

Postado por Nina Moori.

Comentários

A DONA DO MUNDO disse…
EU CONHEÇO O DOCE, É UMA DELICIA, OUTRO DIA TINHA LÁ NO MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA PRA VENDER, ADIVINHA?
BEIJINHOS
CADA DIA GOSTO MAIS DAS SUAS RECEITAS
ameixa seca disse…
Desconhecia por completo. Gosto de vir aqui e tomar conhecimento deste mundo imenso que é a gastronomia :)
juliano disse…
hummm... e uma delicia adoro muito bom
Anônimo disse…
Luciano Arruda disse,

compre em tocantins com as mesma embalagem... muito bom esse doce
Velho do Rio disse…
O melhor de todos é o de D. Lili, de Ipiranga, no Piauí. Fantástico! Experimentem também as compotas de várias frutas e a Cajuína, da Lili Doces. Não é propaganda não, é porque é bom mesmo.
Velho do Rio disse…
O melhor é de Dona Lili, de Ipiranga do Piauí. Vale a pena conhecer também, as compotas e a cajuína!

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