Para beber, sucos de Tamarindo (com água de flor) e Damasco, que estavam bons, mas com o preço um pouco elevado.
Pedimos Linguiça árabe (saborosa), Esfiha fechada de escarola (boa) e folhada de carne (a carne estava saborosa, mas a massa estava pouco folhada), salada Fatouche (nitidamente murcha - tivemos a impressão que estava temperada há muito tempo) e Chacrie (cinco, somente cinco pedaços de fraldinha cozidos em muita coalhada acompanhado por arroz Cherry - o macarrão estava mole demais, nem parecia ser frito).
A cozinha e o salão não possuem timming. Todos os pratos chegaram ao mesmo tempo à mesa. Prefiro que as entradas e pratos principais cheguem juntos à mesa somente quando o cliente pedir. Nesses momentos está claro a importância de um bom maître.
Faixa de preço: $$ (por pessoa)
Postado por Nina Moori.
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2 comentários:
Oi Nina! Coincidência, na última vez em que estive em São Paulo fui ao Saj. Gostei, principalmente das esfihas que achei muito boas. Mas, de fato, o garçom disse que o chacrie e o arroz cherry eram suficientes para duas pessoas e não foram!! Tivemos que pedir mais um cherie que demorou muuuito para chegar. É bom, mas precisa melhorar o timing.
Fiquei sem vontade conhecer... timing é fundamental! E saber que o 'para dois' é contável acho lamentável.
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