Macarons sortidos que ganhamos de F.Postado por Nina Moori.
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5 comentários:
adooooooro!
=)
O que são Macarons?
Bjo
O que são Macarons?
Bjo
Macarons são estes biscoitinhos delicados confeccionados com merengue suíço ou italiano e farinha de amêndoas. Recheados com ganache, reduções, glacê de manteiga ou outro receheio cremoso.
A origem é italiana (Veneza), mas não era recheado. Na França, levado pela a família Medici, foi remodelado e passou a ser recheado.
É o novo hit das pâtisseries.
Um macaron perfeito deve ser brilhante, com a casquinha baloada nas laterias e topo liso, foot aparente e centro puxa-puxa.
bjos,
N.M.
Prefiro do le Vin. Pena que os pães deles perderam a qualidade.
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