Keep walking club degustação

Fui convidado para uma degustação do Keep Walking Club pelo amigo M.
Apesar do atraso de quarenta minutos, o evento foi bastante interessante, com muito espaço para Networking.



O tema era baseado na identificação de alguns dos aromas do Johnnie Walker Black Label através da harmonização com alimentos. No caso, Frutas frescas - canapé com compota de abacaxi, Frutas encorpadas - damasco seco recheado com pasta de passas, Creme de baunilha - vol-au-vent com crème pâtissier e Aromas da terra - canapé de salmão defumado.



Bem, tecnicamente, o alimento "apaga" seu aroma correspondente no whisky, uma vez que o sabor do alimento era muito mais intenso que o aroma da bebida. Ainda assim, este formato de degustação permite que as pessoas identifiquem as diversas naturezas de aromas que podemos encontrar em um whisky.

Postado por Marcel Miwa.

Comentários

Anônimo disse…
Nossa, eu tinha muita vontade de fazer esta degustação. Perdi o "T" com a deescrição tão real de vocês.
Gourmandise disse…
A degustação é bem digirida e profissional. Deveria experimentar.

abs,
N.M.

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