Fiz estas geléias para presentear uma pessoa que mora longe. Espero que ela goste.
Geléia de abacaxi:
600g de suco de abacaxi (processe 700g da fruta fresca e madura e coe)
300g de açúcar orgânico
220g de suco de maçã ácida (processe a fruta e coe)
5g de suco de limão
Leve tudo ao fogo baixo. Cozinhe escumando a espuma que se forma. Deixe reduzir até ponto de geléia.
Geléia de manga:
286g de manga madura (cerca de 1 unidade)
75g de suco de maçã ácida
140g de açúcar orgânico
2g de suco de limão
Processe a manga com açúcar. Una os demais ingredientes e leve ao fogo baixo. Escume a espuma. Deixe reduzir até ponto de geléia.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
Postagens
7 comentários:
Precisava mesmo escrever em inglês nos potes? Parece presunção para um blog brasileiro.
As bases dos métodos de cocção da confeitaria clássica são francesas e italianas. Utilizo muitos termos nesta linguas porque prefiro não fugir do clássico.
O mundo (e o Brasil) ainda se curva à economia norte americana. Um dos resultados deste fato é que o inglês é considerado o idioma mundial.
Estas geléias foram confeccionadas para presentear uma japonesa. Não sei escrever em japonês, por isso escrevi em inglês.
abs,
N.
É impressionante como a maioria dos que escrevem sob anonimato são chatos !!!!
Em vez de criticar com inteligência o assunto em questão, se apega a detalhes que ignora. No caso a destinação do presente.
Bem legal esses presentes Nina !
Um Anônimo legal !
Olá, parabéns pelo blog.
Informativo, interessante e deliciosooooo.As geléias devem ser maravilhosas, imagino que como acampanhamento para carnes...hummmm.
Convido vc para conhecer meu cantinho...
www.donnachef.blogspot.com
Abço,
Chef Soninha
Nina..que geleias lindas..e..feliz de quem vai receber êsse seu presente..a cor tá divina..bjus
A leitura de blogs é aberta a todos. Normalmente só bloqueamos comentários com palavras feias ou publicidade explicita.
Pensei em fazer geléias com estas frutas porque são comuns no Brasil, mas raras (in natura) no Japão.
bjos,
N.
Amei as receitas e a criatividade para presentear de forma original aos amigos... Parabéns!!
Postar um comentário