Um broto, da mesma família do gengibre, de aroma e sabor intenso e levemente picante (lembra gengibre com toque de alho). Utilizado para acompanhar missoshiru, fazer conservas ou simplesmente cru.
Apreciamos sem nenhuma cocção, com um pouco de misso temperado.
Postado por Nina Moori.
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11 comentários:
não conhecia..achei super interessante..bjus
Desconhecia totalmente. Mais um para assimilar e acomodar nos meus esquemas mentais :)
comprei uma vez...adorei o estalar fresco! bjs
o sabor é forte e penetrante, comemos apenas alguns...
bjo,
N.
Nossa, que novidade! Fiquei curiosa! Beijos!
já comprei no ceasa, achei bom, apenas não sabia como preparar, fiz refogado. vou experimentar novamente. e foi muiiiito gentil da parte de vocês acrescentar o link para o meu blog !!! obrigado.
giba
Completamente novidade para mim.
Beijocas
Eu vi na Liberdade, mas acabei não comprando. Imaginava alguma coisa como gengibre mesmo.
E o Porto Tônica é fantástico! Tomamos aos litros !
Abs.
Voce pode fazer tempurá com ele também... fica muito bom!
Lave-o muito bem e corte ao meio (de comprido) passe na massa do tempurá e frite. Sirva com um molho a base de shoyu
Aqui em casa usamos na salada(em quantidade não mto grande,pois o sabor é forte),no salpicão tb.No tempurá,adicione um pouco de mostarda na massa e gergelim tb...fica uma delícia!!!
Luiz e Anônimo,
Obrigada pelas dicas!
abs,
N.
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