O peru foi servido perfeitamente, trinchado - me lembrou o livro Manual dos anfitriões (A arte de trinchar carnes). Acompanhamos com Cava Don Román.
No almoço de Natal, o prato principal foi a Brandade de bacalhau (nona harmonização virtaul). Acompanhamos com espumante uruguaio Hasparren brut nature.
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
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3 comentários:
Nossa Nina, a Bia fez o peru aqui de casa exatamente do mesmo jeito. Trinchadinho já chega mais fácil na mesa. Feliz natal atrasado e um ótimo ano novo pra você e pro Marcel. bjao.
me deu agua na boca!
pode me enviar a receita?
bjs
O peru quem fez foi um amigo nosso. Não ntemos a receita. A brandade está aqui: http://elvirabistrot.blogspot.com/2006/11/brandade-de-bacalhau-com-batata.html
bjo,
N.
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