Bolo-torta de laranja e iogurte

A foto acabou não acontecendo. Mas a receita segue.

Bolo-torta de laranja e iogurte:
1 laranja seleta lavada
60ml de óleo de girassol
120ml de iogurte natural orgânico (daqueles bem gordos e com baixa acidez)
2 gemas de ovos caipiras
150g de açúcar orgânico
120g de farinha de trigo
1/4 tbsp de fermento químico
3/4 tsp de gengibre em pó
2 claras de ovos caipiras
Corte a laranja em pedaços pequenos, retirando as sementes. Processe com o óleo e iogurte.
Bata as gemas com 75g de açúcar. Una a mistura de laranja. Agregue os ingredientes secos, previamente misturados.
Incorpore as claras em neve batidas com 75g de açúcar.
Asse em 2 refratários de 18 X 15cm à 190ºC.

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.