Due Cuochi

Fomos comemorar o nosso aniversário no restaurante Due Cuochi. Com uma "ajudinha" de nossa amiga F. conseguimos uma reserva exatamente na semana da entrega do prêmio Veja Comer & Beber 2008.
Mesmo lotado, o ambiente transmitia conforto. O serviço foi elegante sem tornar-se "duro".



Eis um breve descritivo do jantar:

Como se tratava de uma noite especial, começamos com o Champagne Egly-Ouriet "Les Vignes de Vrigny", um raro 100% pinot meunier.

Entradas:
Cotechino com lentilhas du Puy

Ravioloni de gema de ovo caipira na manteiga, sálvia e azeite de tartufo branco

Ravioli de galinha d'angola ao molho de queijo taleggio

Pratos principais:

Costela de javali assada no forno à lenha com purê de batata doce e aspargo

Fettuccine à carbonara

Gnocchi com cogumelos

Codorna recheada com legumes e cogumelos ao molho de tamarindo e risotto de parmesão

O vinho que acompanhou os pratos principais foi o Saint-Romain "Sous-Roche" Domaine de Chassorney 2006 - um Bourgogne tinto de uma pequena comuna produzido de forma natural. Além do cultivo orgânico, o vinho natural não sofre interferência de nenhum aditivo químico durante a vinificação, nem mesmo de leveduras artificiais ou adição de sulfitos.

No quesito pastas, este restaurante apresenta a relação qualidade X preço imbatível em São Paulo.

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

Comentários

Marcia disse…
Nina e Marcel, também fui ao Due Cuochi, na véspera do meu aniversário (No aniversário, fomos ao Balneário das Pedras), poste aqui no final de setembro.
Experimentei lá o ravioli recheado com camarão e chutney de manga, Estava divino.
Feliz aniversário (s).
Filipa disse…
Então feliz aniversário!
Que bela maneira de o comemorarem, com um jantar de luxo!

beijinhos
clau disse…
Parabéns pelo vosso aniversario!
E este restaurante me pareceu servir belas especialidades, que imagino boas...!
E lentilha, entao, é sempre tudo de bom...

Bjs!
Nina e Marcel, concordo totalmente, o Due Cuocchi é o meu restaurante favorito em SP, sem dúvida a melhor relação preço/qualidade da cidade. Acho o risoto de frutos do mar imbatível... antigamente eles tinham um de lulas na sua tinta que vinha com umas lulas crocantes por cima... um dos melhores pratos que eu já comi na vida!!

Postagens mais visitadas