Bolo de mel (sem glúten):
300g de mel
1 ovo caipira
50g de manteiga
120g de leite de arroz
1 tsp de (canela, cravo, noz moscada, cardamomo, anis, pimenta da Jamaica e gengibre em pó)
2 cup de farinha de arroz integral
1 cup de fécula de batata
2tsp de bicarbonato de sódio
Peneire os ingredientes secos.
Bata manteiga e mel. Una o ovo. Acrescente os secos, alternando com o leite.
Coloque em forma untada (usei a de bolo inglês, mas pode ser mais rasa) e asse à 190ºC.
Pode servir com ganache.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
Postagens
5 comentários:
Nina, parece super simples de fazer, gostei vou experimentar qualquer dia.
Bjos, Lú.
Com todas essas especiarias deve ficar algo muito especial e interessante :) Bom fim de semana!
tem cara de fofo este bolo, e come stas especiarias da para imaginar o sabor i bj
Nina,
Adoro mel com especiarias...num bolo assim deve ter ficado muito bom! e melhor ainda para os que não podem com o gluten. Parabéns!
Por não ter gluten, esfarela ao cortar. Talvez em forminhas pequenas fique melhor!
bjos,
N.
Postar um comentário