Torta de ervilha torta:
Massa
1 1/2 cup de arroz integral cozido
1 ovo
200ml de água
90g de óleo de girassol
sal
alho picado
16-20g de queijo tipo parmesão
200g de farinha de arroz integral
1tbsp de fermento químico
Recheio
2 cebolas julienne caramelizadas com óleo e sal
150g de ervilha torta sautée
90g de sardinha enlatada
Processe o arroz com ovo, óleo e metade da água. Transfira para uma bowl e una os demais ingredientes da massa.
Coloque metade da massa em uma forma untada, disponha os ingredientes do recheio e cubra com mais massa. Pode rechear com vários ingredientes: milho, tomate, atum, carne moída, queijo e ervas, ovo cozido, frango desfiado, etc.
Regue com azeite e asse à 190ºC por 40 minutos (teste o ponto com palito).
Cuidado na hora de desenfomar, a massa é delicada.
A aparência da torta não se compara à tradicional confeccionada com farinha de trigo. Mas pode ser uma opção para quem evita gluten. A textura desta torta é bem leve.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
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4 comentários:
Nunca vi farinha de arroz por aqui. Para quem é intolerante ao gluten, estas receitas são muito boas. Ainda bem que já existem produtos sem gluten no mercado :)
Nina eu adorei sua receita!!olha q qdo fizer arroz integral vou guardar um tiquinho!!!bjs
Esta torta deve ser muito boa!
beijinhos
Nossa, os ingredientes são fantásticos Nina.
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