São Paulo Restaurant Week

Esta foi a terceira edição do São Paulo Restaurant Week. Os "menus especiais" (entrada, prato principal e sobremesa - R$25,00 no almoço e R$39,00 no jantar) puderam ser apreciados durante 14 dias em 54 restaurantes.

Eñe (almoço):
Azeites e flor de sal
Mexilhão (pedido à parte)
Linguiça picante (pedida à parte)
Jamón ibérico sobre purê (espuma) de batata (entrada)
Lombo de corvina (p. principal)
Supreme com cremoso de arroz selvagem (p. principal)
Creme catalana (sobremesa)









Le Petit Trou (almoço):
Pães (couvert)
Moules et frites (entrada)
Salada verde e quiche de alho-poró (entrada)
Confit de Frango Caipira com Couscous Marroquino (p. principal)
Fricassée de Peixe com Creme de Espinafre e Purê de Abóbora Japonesa (p. principal)
Île flottante - ovos nevados (sobremesa)
Crêpe de la “Compagnie des Indes” - com banana e rum (sobremesa)
Cidra (pedido à parte)











Le Petit Trou (jantar):
Pães (couvert)
Creme de Abóbora Japonesa com Especiarias e Croûtons (entrada)
Sopa de Alho-Porro com Pato Desfiado (entrada)
Filé Mignon com Molho Bordelaise e Risoto de Aspargos (p. principal)
Coq au Cidre (p. principal)
Far Breton de Ameixas Pretas (sobremesa)
Caneca de Cidra (pedido à parte)










AK Delicatessen (almoço):
Couvert
Caldo Restaurador e Kneidallach: Consomê e bolinhas de matzá, servido com challá grelhada, tutano e flor de sal (entrada)
Língua escabeche (entrada)
Picadinho de Goulash (p. principal)
Varenikes de inhame com primavera de vegetais e Grivin - torresmo de galinha (p. principal)
Cheese Cake brullé (sobremesa)
Burekas de banana com sorvete de canela (sobremesa)









Ganesh (almoço):
Chutneys e molhos à base de: hortelã e côco, iogurte e côco, maçã, berinjela, abacaxi, gengibre e banana com côco ralado acompanhados de pão (entrada)
Ovos de codorna envoltos em carne de carneiro com páprica (entrada)
Kashmiri Macchi - pintado cozido em creme de curry, maçã, champignon e uva passa (p. principal)
Meat Korna - cubos de carne bovina cozidos ao creme de curry e nozes (p. principal)
Arroz aromático (p. pricncipal)
Gulab jamun (sobremesa)
Rasmalai (sobremesa)








Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

Comentários

ameixa seca disse…
Cada prato mais delicioso!
Leo disse…
Nina, acho que ninguém fez o serviço tão completo quanto vocês. Agora deu vontade de ir em todos, só que a restaurant week acabou e voltou a vigorar a expensive week, hehehe. Mas iremos em alguns deles, com certeza. Queria muito ter ido no eñe, mas o fato de ser apenas almoço desestimulou um pouco. ainda bem que alguém aproveitou de verdade.

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