Gourmandise: Preto básico

terça-feira, 5 de agosto de 2008

Postado por Nina Moori.

Valentina disse...: Saceie a minha curiosidade, por favor!; 5 de agosto de 2008 17:13
Leila disse...: Nina...

deixar a gente só na vontade? isso nao vale! e a receita? :)

beijinhos; 5 de agosto de 2008 17:16
Gourmandise disse...: Bolo de chocolate simples:
(Pão de ló)
4 ovos
140g de açúcar refinado
120g de farinha de trigo
20g de cacau em pó
Peneire o cacau e farinha juntos.
Bata os ovos e açúcar juntos por 15 minutos. Incorpore os secos. Asse em forma de bolo inglês (untada) à 190ºC por 20 minutos.
(Ganache recheio)
150g de chocolate 1/2 amargo
125g de creme de leite fresco
Ferva o creme de leite, desligue e una o chocolate picado. Misture bem. Deixe amornar e recheie o bolo (cortado em três camadas).
(Ganache cobertura)
100g de chocolate 1/2 amargo
100g de creme de leite fresco
Proceda da mesma forma. Verta sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

bjocas,
N.; 5 de agosto de 2008 18:41
ameixa seca disse...: "Deixando escorrer pelas laterais" é o clímax da receita mesmo... que foto deliciosa :); 5 de agosto de 2008 19:50
laila disse...: o básico é essencial!; 5 de agosto de 2008 20:05
Filipa disse...: O que eu não dava por um pretinho básico destes :)

beijinhos; 6 de agosto de 2008 10:37