Preto básico

Um bolo de chocolate básico recheado e coberto com creme de chocolate.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Valentina disse…
Saceie a minha curiosidade, por favor!
Leila disse…
Nina...

deixar a gente só na vontade? isso nao vale! e a receita? :)

beijinhos
Gourmandise disse…
Bolo de chocolate simples:
(Pão de ló)
4 ovos
140g de açúcar refinado
120g de farinha de trigo
20g de cacau em pó
Peneire o cacau e farinha juntos.
Bata os ovos e açúcar juntos por 15 minutos. Incorpore os secos. Asse em forma de bolo inglês (untada) à 190ºC por 20 minutos.
(Ganache recheio)
150g de chocolate 1/2 amargo
125g de creme de leite fresco
Ferva o creme de leite, desligue e una o chocolate picado. Misture bem. Deixe amornar e recheie o bolo (cortado em três camadas).
(Ganache cobertura)
100g de chocolate 1/2 amargo
100g de creme de leite fresco
Proceda da mesma forma. Verta sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

bjocas,
N.
ameixa seca disse…
"Deixando escorrer pelas laterais" é o clímax da receita mesmo... que foto deliciosa :)
laila disse…
o básico é essencial!
Filipa disse…
O que eu não dava por um pretinho básico destes :)

beijinhos

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