Nem parece que estamos no inverno, os dias andam quentes.
Para aplacar este calor fora de estação, uma sobremesa leve e refrescante.
Terrine de frutas:
500ml de suco natural (usei mexerica)
1/2 tsp de kanten (agar-agar)
350g de frutas frescas fatiadas (usei morango)
Leve suco e kanten ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire a espuma.
Amorne (não deixe esfriar completamente - o kanten solidifica à 42ºC).
Coloque os morangos em uma forma retangular (tipo bolo inglês). Verta o líquido. Gele até firmar.
Desenforme e sirva em fatias.
Postado por Nina Moori.
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6 comentários:
Adorei isso, Nina!
Nunca fiz gelatina assim, pra desenformar.
Vou ter respirar fundo e arriscar fazer uma, porque fica lindo mesmo. Sem falar no refrescaaaaante. :-)
beijo,
Sendo de agar agar, nem precisa untar. Sai fácil da forma!
bjoca.
N.
Que linda sobremesa. Muito convidativa :) Aqui é Verão e choveu o dia todo, frio. Tudo trocado não é? :)
humm isso é bom demais!!! mas estou com trauma..outro dia fui inventar uma gelatina e ficou horrorosa..vergonhoso!!eheh bjs
Que coisa mais linda!
Bj e bom fim de semana
Nina, que lindeza. fiquei realmente louca para provar.
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