Muffins de casca de papaya:
3/4 cup de casca de papaya picada - cerca de 1 papaya pequena (utilize a polpa para uma vitamina ou salada de frutas)
120g de água
50g de ovo caipira (1 unidade)
65g de açúcar demerara claro
90g de farinha de trigo (pode ser a integral)
1tbsp de coco ralado (queimado) - opcional
1/4 tbsp de fermento químico
25g de óleo de girassol
0,5g de sal
noz moscada ralada
Leve a casca e a água ao fogo baixo até ferver. Liquidifique e deixe amornar.
Misture os ingredientes secos e reserve.
Misture a casca liquidificada com óleo e ovo. Una os ingredientes secos.
Coloque em forminhas de muffins e asse à 180ºC.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
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9 comentários:
eba...amei a participação...estou na correria hoje mas de noite eu coloco lá no blog bem bonitinho tá?
Beijos
ps: como funciona a harmonização virtual? o que é? me manda por email?
Nina...50g de ovo capira dá quanto em quantidade, pois tem muita gente que não tem balança.
Beijos
Fer,
Te mandei a receita e o nome do café via e-mail!
Um ovo pesa em média 50g (clara=30g e gema= 20g), o extra grande = 60g.
bjo,
N.
Nina, que receita interessante!!!
adorei.
beijinhos
Acho bem essa campanha de aproveitamento... Os muffins ficaram com uma cor fantástica.
Bom fim de semana
Oi Nina achei muito interessante e eu tenho um profundo interesse em aproveitamento.
Vou anotar.
bjs
Nina,
Eu procuro essas forminhas compridas, e não encontro. Você poderia me dizer onde as comprou?
Obrigada,
Ana
Você copiou esta receita do site da dra Shirley Campos? Poderia deixar a fonte. Seria cortês.
Pois é. Justamente o contrário. Esta médica copiou o nosso post e colocou no site dela (as fotos têm até a nossa assinatura) sem permissão. Eu havia exigido que ela retirasse a receita do ar. Ela havia retirado do site, mas sabe se voltou a colocar?
Esta senhora tem o hábito de roubar receitas de blogs e inserir no site. Não é a primeira, senm será a última. Ainda não sabe que é crime.
Que vergonha dra Shirley de Campos! Muito feio.
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