Bolo de milho cremoso

Um bolo de milho cremoso para o café da tarde com visitas...



Bolo cremoso de milho (gluten free): Rale quatro espigas de milho verde e processe com cento e vinte mililitros de leite integral e cento e vinte mililitros de óleo de girassol. Misture com três ovos, sessenta gramas de fubá mimoso, uma colher de chá de fermento químico e cento e cinquenta gramas de açúcar refinado em uma tigela e una o creme de milho.
Coloque em uma forma refratária untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal.
Asse à 180ºC por 45 minutos.
Sirva quente ou gelada. Pode unir erva doce, canela em pó ou côco ralado.

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.

Comentários

ameixa seca disse…
Deve ser uma maravilha. Esta cor amarela é apetitosa ;)
Gourmandise disse…
Esta massa fica bem líquida e quando assa, separa em duas texturas, fica mais sequinho em cima (como um bolo) e cremoso em baixo.
bjinho,
Nina.
Vivian disse…
ulala !!
faz muito tempo que venho procurando uma recetinha assim de bolo de milho !!
muito obrigada, ja esta anotada !!!
goles & nacos disse…
que pecado!
eu simplesmente adoro bolo de milho!
já viu né?
mineirinha... =)
Gourmandise disse…
Já pensei em fazer sem a farinha de trigo, ficaria mais cremoso ainda, mas acho que seria difícil desenformar...
N.
Emília disse…
Adoro bolo de milho! Faz tempo que não faço! O seu ficou lindo!Beijinhos
Letrícia disse…
Que delícia, esse bolo de milho! E que curioso - o bolo de fubá cremoso fica com o creme para cima.

Assim que encontrar um milho verde bonitão, quero fazer!

Beijos!
Clara Edwiges disse…
Aqui eu faço um bolo cremoso sem glúten que fica bem molhadinho, mas pra facilitar na hora de desenformar eu faço em forminha pra cupcake de silicone. Sai fácil fácil ;.)
Gourmandise disse…
Clara,

Que bacana! Obrigada pela dica.

N.

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