Voltou a esfriar em São Paulo. O frio não é dos piores, mas a queda brusca de temperatura é bem desagradável. Só mesmo uma sopinha para aquecer um pouco o corpo.
Esta foi feita pela minha mãe: cozinhar o músculo (previamente refogado com cebola e alho) até ficar tenro, adicionar mais água ou fundo de legumes quente, mandioca em cubinhos (cozinhe sem desmanchar completamente) e finalizar com salsa picada.
Um toque de molho de pimenta na hora de servir...
Postado por Nina Moori.
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15 comentários:
Uma das minhas preferidas....uma consistência perfeita.
Apesar de estarmos na primavera o dia está bem chuvoso e hj fiz uma sopinha de lentilhas...
Bjs.
Adoro sopas com músculo bem cozido. Adorei picar a mandioca miúda e não bater, deixar ela quase desmanchar. Receita anotada!
Também gosto de finalizar com uma pimentinha, aquece...
bjs
Com o Inverno a chegar ao hemisfério sul, tenho visto várias receitas de sopa de mandioca e ando muito curiosa quanto ao sabor. Esta está com um aspecto muito apetitoso!
Beijo *
Mariana
Essa sopa está com uma aparência óptima.
Beijocas
Nunca usei mandioca fresca, estou muito curiosa com todas as receitas que tenho visto.
Bj
eu tenho que concordar com a Fabrícia.... é uma das minhas preferidas tb!
assim, delicada... e também a mais rústica "vaca atolada"!
beijo
ps.: leandro tb me falou sobre levar os bolinhos para gelar um pouco, antes de fritar. vou tentar na próxima vez!
Perfeita!!!
Adoro mandioca e sopa então, delícia!!!
Beijinhos,
Se aqui no Rio tem estado frio, imagino aí em Sampa...
Uma sopinha com tempo frio é tudo de bom.
Adorei a receitinha da sua mãe, é bem caseira e simples.
Bjs
Fico já com esta sopinha na lista para o próximo Inverno!
bjs
Nina, que sopa reconfortante, aconchegante, gosto muiiito. bj
Estou com a querida Fabrícia essa também é uma das minhas sopas prediletas, que delícia!
Mandioca é tudo de bom!!!
Paula
Comprei a mandioca! É desta que experimento! Obrigada pela inspiração! :)
Beijo *
Mariana
Tua sopa ficou uma tentação, Nina! A sopeira é linda tb... Bj
Sopa e louça lindas !!
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