domingo, 4 de maio de 2008

Banana São Tomé

Normalmente compramos bananas prata, nanica, ouro, maçã, da terra...



Esta banana tem a casca arroxeada e sabor mais concentrado. Recomenda-se consumir assada, cozida ou frita. Usei para Banana Brûlée (corte a fruta pela metade, com casca, asse no forno quente, polvilhe açúcar cristal e finalize com maçarico) e para Bolo de Banana (aquela receitinha clássica que toda família tem).


Postado por Nina Moori.

14 comentários:

Sylvia disse...

Já vi essas bananas arroxeadas no supermercado, mas nao sabia o nome ou como eram . Obrigada , nina , pela informacao
beijos

Vivian disse...

nossa, essas bananas fazem parte da minha infancia. Minha mae comprava pra fazer frita, acho que porque sao mais firmes que as comuns.
Muito legal o seu blog
boa semana

Bia Belliard disse...

Esta nao conheço, aqui parece que so existe um tipo de banana, as vezes encontramos uma pequenina que esqueci o nome e tb a plantain que é de cozinhar.

Laurinha disse...

Não conhecia........vou sapear!
Adorei a banana brulée!
Beijinhos,

Luciana Macêdo disse...

Realmente esta banana é conhecida mas também não a uso com freqência.
Uma ótima dica.
Bjs!

Fabrícia disse...

Que lindas...
Bjs.

pipoka disse...

Cá em Portugal nunca consegui encontrar essa banana. Mas confesso que é a minha favorita desde que a experimentei em S. Tomé que fiquei fã. Lá comi-a sempre sem qualquer tipo de confecção, apenas simples.

bjs

edinha disse...

Não conhecia esta banana :)
Muito apetitosa a sua banana
Beijinhos

Fabi disse...

Uau!! Bananas brulée! Mais uma pra eu usar meu maçarico novo! E vou procurar essas bananinhas! Bjos!

kaylandy disse...

conão conheço comes ela crua faz mal!?

Gourmandise disse...

A banana São Tomé pode ser consumida crua sem problema.

abs,
N.

Regiane disse...

Essa banana assada fica uma delícia!!!

Cristina Azeredo disse...

Esta banana tem fama de ser afrodisíaca!

maria amélia disse...


Conheço esta banana na cor roxa; comi muito na minha infância, sempre comia crua porque em minha casa ninguém fazia comentários sobre usa-la de outro modo. Posso garantir que não faz mal algum. Só lamento não conseguir encontra-la pois gosto muito! também gostaria muito de conseguir uma muda pois temos vários tipos de banana na nossa chácara menos esta que tanto aprecio!