domingo, 4 de maio de 2008

Banana São Tomé

Normalmente compramos bananas prata, nanica, ouro, maçã, da terra...



Esta banana tem a casca arroxeada e sabor mais concentrado. Recomenda-se consumir assada, cozida ou frita. Usei para Banana Brûlée (corte a fruta pela metade, com casca, asse no forno quente, polvilhe açúcar cristal e finalize com maçarico) e para Bolo de Banana (aquela receitinha clássica que toda família tem).


Postado por Nina Moori.

13 comentários:

Sylvia disse...

Já vi essas bananas arroxeadas no supermercado, mas nao sabia o nome ou como eram . Obrigada , nina , pela informacao
beijos

Vivian disse...

nossa, essas bananas fazem parte da minha infancia. Minha mae comprava pra fazer frita, acho que porque sao mais firmes que as comuns.
Muito legal o seu blog
boa semana

Bia Belliard disse...

Esta nao conheço, aqui parece que so existe um tipo de banana, as vezes encontramos uma pequenina que esqueci o nome e tb a plantain que é de cozinhar.

Laurinha disse...

Não conhecia........vou sapear!
Adorei a banana brulée!
Beijinhos,

Luciana Macêdo disse...

Realmente esta banana é conhecida mas também não a uso com freqência.
Uma ótima dica.
Bjs!

Fabrícia disse...

Que lindas...
Bjs.

pipoka disse...

Cá em Portugal nunca consegui encontrar essa banana. Mas confesso que é a minha favorita desde que a experimentei em S. Tomé que fiquei fã. Lá comi-a sempre sem qualquer tipo de confecção, apenas simples.

bjs

edinha disse...

Não conhecia esta banana :)
Muito apetitosa a sua banana
Beijinhos

Fabi disse...

Uau!! Bananas brulée! Mais uma pra eu usar meu maçarico novo! E vou procurar essas bananinhas! Bjos!

kaylandy disse...

conão conheço comes ela crua faz mal!?

Gourmandise disse...

A banana São Tomé pode ser consumida crua sem problema.

abs,
N.

Regiane disse...

Essa banana assada fica uma delícia!!!

Cristina Azeredo disse...

Esta banana tem fama de ser afrodisíaca!