É um tipo de alga marinha seca e negra. Prepara-se hidratando, refogando no óleo com fatias de gengibre e temperando com pouco sakê e shoyu. Misturado com cenoura, shiitake (refogados) e arroz cozido (gohan) fica uma delícia.
Postado por Nina Moori.
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3 comentários:
Nina,
Estou com um pacote enooorme de Hidiki, não sabia mais o que fazer, pois só uso um pouquinho misturado no arroz.
Vou refogar com cenoura e shiitake.
Adorei!!
bjos
Estou igual a Katia. Também tenho um pacote de alga marinha e não tinha a mínima idéia de como utilizar. Pois bem, os meus problemas acabaram graças a Nina e o Gourmandise ! Vou fazer do jeito que está aqui !
rsrsrs...o melhor é que esta alga tem baixa porcentagem calórica e faz bem à saúde!
bjos,
Nina.
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