Surume saki-iká

Este é o rei dos snacks japoneses! Lula seca desfiada, temperada com açúcar, vinagre de arroz, pimentas, diversos tipos de sais e stévia. Indicado para os que querem descobrir o que é o quinto sabor: umami.



Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

Comentários

Fer Ayer disse…
Uma onda oriental invadiu o blog nestes últimos dias...risos...estou adorando a apresentação dos produtos novos...
Beijos
Valentina disse…
Eu os vi a venda em singapura. deste vez vou comprar.Sabe uns que me fascinaram também?os carangueijos bem pequetitos..nos saquinhos.conheces?
Mariângela disse…
quase me acabei comendo estes snacks orientais na Liberdade,podem falar o que quiserem do umami(a Chef Roberta que não me leia..) mas são uma delícia estes biscoitinhos!!!
Gourmandise disse…
Fer, estou aproveitando a minha descendência! rsrsrs

Valentina, adoro tbm!

Mariângela, realmente muitas comidas possuem o glutamato monossódico (sintético do umami) em sua composição. Mas não podemos esquecer que vários alimentos apresentam este sabor na forma natural (tomate, algas, cogumelos, queijos maturados, chá verde, vários peixes e frutos do mar, etc) - que não fazem mal á saúde.
Acho que a chef Roberta é contra a adição do componente sintético.

bjo,
N.
Felipe Pacheco disse…
Em que parte da Liberdade se compra tanta coisa japonesa assim?
Gourmandise disse…
Felipe, na maioria daqueles mercadinhos (Ruas Glória, Estudantes, Galvão Bueno e outras)vc encontra produtos orientais em geral (japoneses, chineses, coreanos, tailandeses, etc).
abs,
Nina.
Bia disse…
estou muito curiosa com este petisco, vou procurar por aqui ! bjs
Nádia Lamas disse…
Nina, será que só tem aí em SP? nunca vi por aqui, nem em lojas orientais... bjs

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