Nestes dias quentes prefiro comidas de rápida execução. Ficar muito tempo no calor do fogão não está sendo muito agradável...
Estes filés foram cortados em tiras e marinados com sal, suco de limão, geléia de pimenta, fatias de alho e vermouth (inspirado em uma receita do Chucrute com Salsicha). Coloque as tiras de frango em espetinhos molhados (ou pode pegar fogo) e doure em frigideira ou grelha. Servi com um assado de vagens, batatas em tiras com casca, palitos de cenoura, cebolas cortadas grosseiramente e limão siciliano em conserva (que estava fazendo aniversário na geladeira) regados com muito azeite. Só!
Postado por Nina Moori.
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17 comentários:
Essa comidinha tem cara de férias na praia.
Adoro frango assim.
Bjs
Nina adorei os espetinhos mas fiquei mais tentada ainda ao ver a foto com seu acompnhamento...no emial já fiquei suspirando agora...
Aqui não está calor, mas uma comidinha saudável desse jeito é boa todo o ano.
bjs
Aqui estão dias frios mas esse espetinho é bem vindo na mesma!:)
bjs.
Nina,
realmente o calor.... o que está esperando para ir pra Picinguaba?
Bjs
Nina e Marcel,
espetinhos...nhamnhamnham
Que tal fazê-los lá na praia com camarão e lula ou peixinhos????
Fácil, rápida e deliciosa! Pronto!
Beijinhos,
Que espetadas tão douradinhas, muito bom!!!
Um beijinho
Por aqui não há calor por agora, mas essa comidinha deliciosa é sempre bem vinda.
Beijocas e bom fim de semana
Gostei dos espetihos!!
Faço muitas vezes panado, hei-de fazer assim.
belas espetadas e um excelente acompanhamento...
É uma forma simples de temperar o peito de frango. Não dá trabalho e fica macio e saboroso!
bjos a todos,
Nina.
Adoro este tipo de rango. Muito gostoso. E bem prático.
eu adoro tudo que eh temperado bom bebida. acho que faz uma diferenca, talvez porque tenderize a carne, nao? adorei seus espetinhos, Nina! ;-)
beijo,
Valentina, super prático mesmo! E com ingrdientes de fácil acesso.
Fezoca, tbm gosto! Não tinha pensando por este ângulo...tem razão!
bjos,
Ni.
Que encanto essa comidinha! Amei!
Obrigada Eliana ;)
bjo,
N.
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