Conversa paralela

Ontem estávamos jantando em um restaurante especializado em cozinha árabe. Dois garçons estavam conversando baixinho ao lado da nossa mesa. O assunto deles: ingredientes e pratos (que com certeza remetiam à infância deles).
Falaram sobre "frango com quiabo" (só fiz uma vez na vida, mas adoro), "quirera" (uma espécie de canjiquinha amarela cozida com costelinha e outras carnes de porco) e "maxixe assado" (eu só experimentei o cozido, mas sei que fica bom com carne seca, no arroz e em compota - quem quiser ver o maxixe, entre aqui).
Sei que ficamos com água na boca. É o cúmulo da gula: estar jantando e pensando em outros pratos!
Só sei que a memória dos pratos citados durante a refeição estavam mais apetitosos que o que estávamos comendo...

Postado por Nina Moori.

Comentários

Odete disse…
Que situacao hein! Ainda bem que pra voces ai, vai ser bem facil ir atras das delicias do papo paralelo. Se fosse aqui ia ser duplamente tortura. Parabens pelo blog.
Marizé disse…
Não conheço os dois ultimos pratos, e frango com quiabo também nunca provei, tenho de me aventurar.

Beijocas
laila disse…
ai nina vira e mexe eu coemto essa mesma "gulosidade"...aliás isso é mto contante...eheh alma gulosa é uma coisa! bjos
ah adorei a nova cara clean do gourmandise! mto fina!
Gourmandise disse…
Odete, o maxixe já está anotado na lista da feira! rsrs

Marizé, "frango com quiabo" é um prato da região de Minas Gerais, guarnecido com angu (polenta mole); se não me engano, a quirera tbm é de Minas e o maxixe assado acho que é nordestino.

Laila, não gosto de jantar em frente à tv assitindo esses programas de comidinhas....
Mudei o visual do blog ontem, cansei do outro. Está mais leve....o Marcel nem viu ainda!

bjocas,
N.
Nani do Paulo disse…
Também umas delicias dessas, agora quanto ao maxixe só conhecia em saladas.
Beijos e ótima semana!
Gourmandise disse…
Nani, para salada é só cozinhar?
bjo,
N.
Oi Nani, que satisfação conhecer seu blog, que por sinal é uma delícia! Já andei consultando suas receitas e fiquei encantada!

Obrigada por deixar um link sobre o maxixe para o Mix de Sabores.

Adorei conhecer o Riesling, que fofura!

Encontrei uma receita de salada de maxixe, mas ainda não testei, vou deixar aqui para você:

Salada de Maxixe Verde
-10 maxixes verdes
-2 tomates
-1 cebola média
-2 pimentas cumari
-2 pimentas de cheiro
-tempero completo
-limão à vontade

Pique em rodelas o maxixe. Corte em cubos os tomates e a cebola.
Junte as pimentas (deverão ser amassadas) com o tempero completo
e o suco do limão.

Aqui não está especificado se precisa cozinhar, vou testar deixar uns minutos no vapor, depois te conto!

Um beijão, desejo um ano maravilhoso par vc!
Gourmandise disse…
Cris, a receita de salada está anotada! Obrigada :)
bjo,
N.

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