Bolinho em 3 minutos

Tudo bem! É contra os meus princípios cozinhar no microondas, mas depois de tantos blogs gastronômicos publicarem sobre a façanha do bolo feito na caneca em 3 minutos... Não resisti. Mas fiz algumas mudanças, como será que a farinha de sarraceno se comporta neste tipo de cocção?!

Bolo de caneca:
(uma caneca - 100% = 20g)
100% de farinha de sarraceno
101,25% de açúcar demerara
6,25% de fermento químico
93,75% de iogurte ou leite de soja
18,75% de vinho do Porto ou outro fortificado
112,5% de óleo de girassol
meia colher de geléia de amora por caneca
Misture em uma caneca (capacidade para 250ml), a farinha de sarraceno, açúcar demerara e fermento. Junte ovo e misture com garfo. Acrescente iogurte, vinho e óleo e misture novamente. Espalhe a geléia por cima. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta (pode testar com palito). Desenforme e sirva com mais geléia de amora.


Ficou macio, mas o sabor não é o mesmo que de um bolo assado no forno. Por 3 minutos também, eu queria o quê?!


Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.

Comentários

Letrícia disse…
Bolo assado no forno não tem igual... mas esses bolinhos de microondas valem pelo nada que demoram (e pelo nada de louça que sujam, também).

Beijos!
Laurinha disse…
Muito chique o seu!!! E lindo, esta geléia adoçando mais... lindo!
Beijinhos,
ahhhhh que boa idéia, tbm quero testar novas receitas na caneca!

mas o bolinho de chocolate fica igual ao assado!!!!
Odete disse…
Tambem sou meio avessa ao microondas, mas o bolinho parece bom.
Vitor Hugo disse…
Será que só eu não tenho microondas em casa? Huheuheu

Vou testar quando for na casa da minha irmã, lá tem. heheheh
Marizé disse…
Esse bolo contagiou toda a gente.
Eu testei e também achei que o sdabor de forno não tem igual.
Gostei desta variante.

Beijocas e bom fim de semana
Sylvia disse…
:)Também nao gosto muito de microondas.No outro dia vi um convencional e microondas em um só... mas nao tem como o convencional. Uso o microondas só para esquentar leite , derreter chocolate e descongelar quando esqueco.
Beijos
Carlamalignah disse…
eu nem tenho microondas. tsc. se eu soubesse usa-lo... mas pra ficar esquentando comida sempre achei melhor nem ter.

Bom, ao menos vc achou uma utilidade pra ele. Talvez sem a farinha de sarraceno fique melhor. Ela deve ser de cocção mais difícil, não?
Dinha disse…
Nina, adorei sua versão! E essas amoras derão o toque especial...
Nani do Paulo disse…
Acho que esta todo mundo dando seu toque nessa receita, o seu ficou lindo.
Beijos e ótimo final de semana!
O seu bolinho de microondas está mesmo muito chique, a geleia dá um aspecto muito bonito. Realmente agora anda aí nos blogs um corropio de bolos de microondas feitos em três minutos... Ainda não experimentei mas também fiquei curiosa, qualquer dia destes faço :-)
Beijinhos
goles & nacos disse…
pode até não ser igual ao assado no forno... mas ficou lindo!

ps.: a Garrafaria não tem o vinho da harmonização e nem previsão de pedido. acho que ficarei para a próxima edição... de qualquer forma, vou tentar o risotto.

Beijo,

Joana
risonha disse…
talvez o sabor não fique igual, mas que é muito cómodo é.. lol
acho que este bolo vai virar moda.
o teu ficou lindo, com um ar que está mesmo a pedir uma garfada
Gourmandise disse…
Gente, na pressa (ou gula depois do jantar) , esta é uma opção para quem quer um bolo! A maioria aqui já testou...
Considerando o tempo ded cocção (3 minutos) não posso exigir muito.

Vitor, o meu micro é só para aquecer alguma comida e derreter chocolate (como a Sylvia). Faça na casa da sua irmã pela curiosidade (de preferência, faça alguma mudança, use sua criatividade)!

Carla, com a farinha de sarraceno ficou ótima a textura (aliás nem testei com a comum, queria justamente ver qual seria a reação de outro tipo de farinha). Mas nada como forno comum...o aroma é diferente.

Joana, uma pena não ter encontrado o vinho. Te aviso qdo postarmos as impressões sobre a harmonizaação, qdo abriremos aos demais leitores sobre o nome do vinho e receita do risotto.

bjocas e sucesso com as canecas!
Nina.
Eliana Scaramal disse…
Sabe que eu também quase não cozinho no microondas, mas não tenho nada contra não o problema é que não sei muito trabalhar com ele (risos). Ficou tão lindo seu bolinho!
Gourmandise disse…
Eliana, eu não sabia nem regular a potência do meu....rsrs
Tive que usar o manual de instruções!
bjo!
bia disse…
Tb nao cozinho em microondas, nem tenho, mas fiquei bem curiosa com este bolinho, imagina estar seca de vontade de comer um bolinho e ploft em 3 minutinhos ele esta na sua frente, que maravilha ! A foto esta linda ! E o blog tb !
Marcia disse…
Delícia! Não conheço a farinha de sarraceno. Onde encontro? Bjs
Gourmandise disse…
Bia, acho que é principal vantagem desta receita! Mas nada impede de assar bolos em forno convencional e congelar pedaços!

Márica, costumo comprar na Liberdade ou em lojas de produtos naturais.

bjo,
Nina.
Que ideia boa!! Devem ser deliciosos e vou experimentar.
ainda por cima em microondas!! Não há como resistir!
Rosane Vargas disse…
vou ter que testar esse bolo, que sucesso! Eu tinha resistência com o microondas até uns dois anos atrás. Comecei usando para aquecer e agora acho divertido fazer testes, além de usar como grande aliado em momentos de pressa. E amigos solteiros pedem para postar mais no blog, pois alguns nem têm fogão, só o micro mesmo.
bjs
Valentina disse…
Ouvi muito falar neste bolo. mas não tenho nem microondas.de todas as coisas que poderia ter na minha cozinha ele não é uma delas.

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