Omelete de haná-nirá

Haná-nirá é conhecido no Brasil por flor de alho. Tem sabor parecido com o alho, mas com menos agressividade. Usado na culinária japonesa em refogados e omeletes.
Esta omelete foi feita pelo Marcel no jantar de ontem.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Laurinha disse…
Oba, conheci mais um... meu universo é bem pequenininho, não conhecia 'flor de alho'...
deve ter ficado muito bom, vou sapear...
Beijinhos,
laila disse…
adoro nirá! e o florido é maravilhoso!!lindo!!!e esse omelete deve ter ficado uma dleicia! bjos
Carlamalignah disse…
omelete lindíssima! Sou fã do aproveitamento de ingredientes que aparentemente não são tidos como os nobres, ou que não se aproveitaria normamente. Uma delícia descobrir esses sabores... e que delícia de blog! Adicionei no bookmarks já!
lunalestrie disse…
Nunca ouvi falar da flor de alho, mas essa omelete está com uma cara boa... :)
Laurinha, nós aproveitamos este espaço para mostrar alguns costumes, ingredientes e pratos que fazem parte da nossa infância ou da cozinha japonesa. Adoro passear pelos blogs descobrindo novos sabores!

Laila, realmente o florido é lindo! Tenho muita sorte do Marcel cozinhar tão bem!

Carla, o haná-nirá costuma aparecer na primavera (afinal é uma flor)...este ano chegou um pouco tarde, por isso ainda encontramos nas feiras. Descobri seu blog hj, andando pelo Cozinhas do Mundo!

Luna, eu costumo adquirir a flor de alho em feiras e no Ceagesp (principalmente na primavera).

bjos,
Nina.
Mariângela disse…
tenho uma amiga japonesa que tem umsítio onde é plantado,ela chama de alho-nirá, acho delicioso, o problema é que ela traz de monte então às vezes acabo nem usando tudo,beijo! Ah! sorte o Marcel cozinhar bem, o marido também faz coisas boas mas nunca tem tempo..
Mariângela, vc pode saltear no óleo e temperar com sal ou shoyu.
Fica muito bom! Não é sempre que o Marcel tem tempo, mas tenho que aproveitar as oportunidades....

bjo,
Nina.
Joaninha disse…
Querida Nina :) também não conhecia flor de alho, estamos sempre a aprender! E a omolete???Um luxo, lindíssima!
Beijinhos!
Joaninha, qdo o Marcel viu no Ceagesp, não resistiu. Ficou muito saborosa!

bjinho,
Nina.
Eliana Scaramal disse…
Humm que delícia!! Eu compro sempre aqui perto de casa, ficou tão linda a omelete. :)
Marizé disse…
Não conheço "flor de alho" vou ficar atenta.

A omelete está com aspecto divinal, parabéns ao Marcel.

Beijocas
Eliana, é bom encontrar estes produtos menos comnus perto de casa, não?! :)

Marizé, pode ser que em Portugal tenha outro nome.

O Marcel agradeceu os elogios a todos.

bjinhos,
Nina.
Essa omelete tinha um aspecto de estar tipo 8ª maravilha, eu não conhecia a flor do alho, mas vou procurar. Parabens.
Um beijo,
Bom fim de semana.
Natural Naturalmente - Márcia
http://medicinasnaturais.blogspot.com/
http://comernaturalmente.blogspot.com/
Lílian disse…
Oi Nina
Utilizei uma receita sua em uma pesquisa científica hahaha.
Inté : )

http://docescoisasdavida.blogspot.com/2007/11/lista-de-compras.html
Márcia, pode ser que em Portugal, este produto receba outro nome.
Entrei no seu blog, tem receitas muito interessante lá...vou passar a visitar com frequência.

Lilin, fiquei impressionada com a sua pesquisa!

bjocas,
Nina.
Nani disse…
Uau parece demais! Gostaria de experimentar um.
Beijos
Nani, o sabor lembra levemente o alho, mas com menos intensidade.

bjo,
Nina.
Valentina disse…
Ah, que sorte que o moço cozinha também,nao?!/Lindo omelete.
Valentina, realmente tenho muita sorte! Ele sempre tem umas idéias diferentes para usar os ingredientes.

bjo,
Nina.
bia disse…
Tb nao conhecia ainda ! Mas ja vou atras me apresentar a ele , rs ! bjs
Bia, este tipo de ceblinha é muito utilizado em decoração de pratos no Brasil. Não sei o nome dela em francês.

bjinho,
Nina.

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