Vinho em cápsula?!

Acabei de assistir no jornal da TV Record uma reportagem sobre vinho em pó (?!).
Pesquisando na internet, descobri que liofilizaram alguns componentes do vinho tinto e colocaram em cápsula. Mas o principal ingrediente ativo, o resveratrol, é importado.
O resveratrol (encontrado em vegetais, mas em maior concentração na uva tinta) impede a agregação de plaquetas no sangue, auxilia na eliminação de radicais livres. A ação antioxidante desta substância está comprovada em pesquisas na Europa, EUA e agora na Puc-Rio Grande do Sul. O resveratrol é capaz de inibir a oxidação do LDL, o colesterol mau e ainda pode ajudar contra os efeitos negativos da menopausa.
Os vinhos tintos nacionais são ricos em resveratrol (!), por isso pretendo deixar as cápsulas de vinho para quem não ingere álcool...tim tim!

Postado por Nina Moori.

Comentários

Vitor Hugo disse…
Lendo o blog do chef brasileiro em estágio no el Bulli fiquei sabendo que lá eles tem um liofilizador.

Por fala em vinhos, ganhei um saca-rolhas! É um sinal para eu começar a apreciar e aprender mais sobre a bebida, heheheh
Laurinha disse…
Sempre que posso tomo uma taça de vinho, seja com a refeição, ou só com um queijinho...
Qto à cápsula, bem, não tem o charme nem o prazer de degustar um vinho, mas... terá sua utilidade?!
Beijinhos,
Silvia Arruda disse…
Eu também continuo com o vinho tinto seco tradicional... nas taças!! tim-tim! :)
le vin au blog disse…
Oi Nina e Marcel,

Aguardaremos para publicar junto com vocês...Nos avise quando o computador voltar!

Abs.,

Claudi e Rafaela
laila disse…
olha q bacana...bom poder ingerir as propriedades beneficas sem ingerir alcool...bjos
Sheila disse…
Inusitado hein...
Será que pega? rsrs
Vitor, lá no El Bulli devem ter máquina para tudo que imaginamos e mais um pouco!
O seu saca rolhas não pode ficar parado, trate de usar! Não se preocupe em "achar" os aromas que lê ou escuta. É necessário apenas gostar ou não, ter prazer ou não...

Silvia, eu prefiro o vinho na taça, mas talvez para quem não gosta ou não pode de ingerir álcool...

Claudio e Rafaela, meu computador voltou! hehehe...que tal amanhã (terça)?

Laila, foi nisso que pensei quando vi a reportagem!

Sheila, não sei se pega, mas postei porque achei pitoresco.

bjos a todos,
Nina.
bia disse…
é por isto que minha mae nao dispensa um golinho nas refeiçoes ! bjs
Bia, sua mãe é que sabe das coisas! Noto que os descendentes de italianos no Brasil sempre tiveram por costume beber uma taça de vinhos nas refeições - faz parte da dieta mediterrânea. Por exemplo na Serra Gaúcha, em Veranópolis, a expectativa de vida é de 82 anos (maior que o Japão) - parte desta longevidade é atribuída ao consumo moderado de vinho tinto na refeição.

bjinho,
Nina.

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