Galette de maçã


Fiz uma torta rústica de maçã chamada Galette. Utilizei pâte sucrée, maçã vermelha, açúcar, açúcar mascavo, gengibre em pó e uma pitada de sal. Facílima, abra a massa e misture os outros ingredientes (exceto açúcar) e coloque no centro da massa (deixe 2,5-3cm de borda, polvilhe bastante açúcar, pincele clara na borda (interna) e dobre em cima do recheio, deixando o centro aberto. Gele por 20 minutos. Asse à 220ºC por uns 10 minutos, abaixe para 200ºC e asse por 25 minutos. Eu liguei o grill no final por 3 minutinhos. Sirva morna ou fria com açúcar de confeiteiro polvilhado. Vou fazer uma salgada um dia desses.



Postado por Nina Moori.

Comentários

Cláudia A. disse…
Nina e Marcel, encotrei o blog de vocês ontem ao olhar o Panela de Cobre. Gostei muito, os bolos são lindos, os textos esclarecedores. Parabéns. Fiquei feliz com a surpresa de ver o link para o Comfort Food aqui. Já vou linkar vocês lá também. Espero uma visitinha de vocês. Um beijo.
fezoca disse…
obrigada pelo link para o Chucrute com Salsicha! vou retribuir. este blog de voces eh very chic! :-)

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