Bolinho de arroz chinês

Domingo fui à Liberdade e encontrei um bolinho de arroz chinês que eu havia visto num programa "Chic Eats". Acho que era referente a uma lenda sobre um homem muito querido num povoado: parece que ele morreu e caiu no rio e para os peixes não comerem o seu corpo as pessoas jogavam este bolinho recheado com carne de porco.

É feito com arroz para moti, azuki e recheado com carne de porco temperada com molho agridoce de shoyu. Modelado em formato de triângulo dentro de duas folhas de junco e cozido no vapor.

Comprei no mercadinho Banri que foi reformado e está mais amplo e moderno.

Por sinal experimentei o sorvete coreano de chá verde. Tinha o gosto de chá mesmo, com amargor leve no final (parece até que estou falando de vinho...). Semana retrasada eu tinha tomado o de melão (acho que tipo cantaloupe) - também ótimo. Têm usn sabores exóticos ao paladar brasileiro, mas ainda quero experimentar todos (azuki, melão laranja, milho em formato de espiga, banana, soda, azuki branco, etc).

Postado por Nina Moori.